Хліб… цей скромний, але всемогутній продукт, супроводжує людство тисячоліттями. Його аромат, що розноситься з печей, нагадує про тепло домашнього вогнища, а хрустка скоринка шепоче історії про жнива та працю рук. Сьогодні, 16 жовтня - Всесвітній день хліба. Це свято було засноване у 2006 році з ініціативи Міжнародного союзу пекарів і пекарів-кондитерів. Свято тих, хто засіває ниви, доглядає землю, випікає духмяні буханці, свято вдячності землі, сонцю, працьовитим рукам і миру, без якого не буде врожаю. Люди різних національностей завжди дбайливо і трепетно ставилися до хліба як до свого годувальника. Йому відводилося найпочесніше місце на столі, він був і залишається символом життя. Для українців хліб не лише матеріальна річ, це святиня, предмет обожнювання, оберіг, жертовна страва або й саме божество чи втілення божественної сили. Його цінують, ним присягають, скріплюють договір, з ним пов’язують добробут і навіть саме життя, адже слова «жити» й «жито» мають один...
